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湘南ルビー

妻と子供達とビールな男-090220_2259~01.jpg
ほのかに広がるカラメルか味わいと、鼻に抜ける爽やかなホップの香り。

琥珀色がネーミングから想像出来たので、細身のグラスに入れたら、あら綺麗。
陶器のグラスもいいけど、やっぱし色も楽しまないとね。
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[ 2009/02/25 20:13 ] 日常と雑記 | TB(0) | CM(2)

ビール会 「黒ビール特集 リベンジ」

毎月第3水曜日に、盛岡は菜園「クッチーナ」で行われる、ビール会。
今回も行ってまいりましたよっと。


妻と子供達とビールな男

今回は目玉だらけのビール会。ビールだけで会費(3500円)を超えてるであろうラインナップ。
す、すごいですよ。

まずは、上の画像。
ベアレンの新製品

「 ビスケットエール 」

樽生。
ベースがベルジャンホワイトで、ビスケットモルトというモルトを使ったビール。
この日の次の日に一般販売開始でしたが、いち早くこの会でお披露目。

色は、結構濁りのある、茶色・・というより、ビスケット色と言ったほうがしっくりくる。泡立ちは画像では無いけども、かなり良い方だと思う。
全体的な香りや余韻は、モルトの香り…というよりも、焼いた麦の様な香り、トーストにピーナッツクリームを塗った味わいの様な風味。この香りの主張が強い。
シナモンが入ってるとの事だが、強い主張はあまり感じず。
風味はこんな感じだけれども、甘さは強い訳ではなく、ボディも中~軽程度。飲みやすく、スイスイといける感じ。
苦味はあまり無く、炭酸も心地よい程度。

ビスケットモルトを使っているので、「ビスケット」と名前にあるけれども、言い得て妙。確かに、その言葉がピッタリ。
特に、温度が上がってくると、ビスケットの風味がより強く感じられ、1杯で色々なこのビールの顔を感じる事が出来る。

ベアレンさんがちょうど席の向かいに居たので、お話を聞いたら、ベースのベルジャンホワイトは、今あるヒューガルデンホワイトの様な、時代に合わせて変わっていったライトな感じのものではなく、もっともっと昔に濃かったであろうベルジャンホワイトの元の形をベースに考えているそう。
確かに、ベルジャンホワイトといわれて、パッと思いつくスパイス全面に押し出した感じとは、このビスケットエールはまた違う。もっと濃いし、ゆったしりた感じに味わう事も出来る。

風味が分かりやすく、名前の意図とも合致してわかりやすし、味わい自体、世間一般の人が思う「ビール」を大きく逸脱した感じでもない。だけど、個性は十二分にあり、様々なシチュエーションで飲む事が出来る、柔軟さも持ち合わせている。

個人的には、チョコレートビールの次を担える、新たな動きを作り出す力のある、新製品だと思った。

なげーな(笑
要は、とっても良かったよって事。

なんでも、2月中には売れきれてしまいそうだ、って話しだから、見かけたら即買う事をオススメ。



妻と子供達とビールな男
次はケストリッツァー シュバルツで、黒ビール開始。

ドイツのビールって、何でモルトの蜜?と思う様な甘さがあるんだろうね。このシュバルツも、その甘さがしっかりと。この甘いのすきなのよ。


妻と子供達とビールな男
フラーズ ウィンターエール。

冬季限定らしい。ボックの様に甘かったんだけど、エール。心地よい華やかな香りと、芳醇な甘さ、蜜ような甘さ、すこしカラメルな感じもありつつ、アルコールがドッカーンと(笑
こういう濃いの好きだなあ。個人的にフラーズは3銘柄目だけど、いいね。フラーズ。


妻と子供達とビールな男
ベアレン チョコレートスタウト。

相変わらず、ビターチョコレートの様な風味。ウマシ。
この時飲んだときは、幾分ライトな感じに思えたのよね。聞いたら、アルコール度数を上げる為に、ちょっとだけモルト増やした。味の変化が無い程度にね。との事だった。
前に、甘いのも飲んでたし、この時モウ既にかなり酔っ払ってたし。なんて適当な舌w


妻と子供達とビールな男
最後は、パラドックス ポートダンダス1966カスク(右)と、ルコック インペリアルダブルスタウト(左)

パラドックスは、私は3回目?なんだけど、鼻に抜ける?心地よいウィスキー?の風味がいい感じ。ハテナ多いなw
ルコックのは、相変わらず強烈。よっぱらった状態でも、かなり濃厚なモルトの風味というか、スタウトの独特の風味の領域を超えて、やもすれば醤油かナンプラーかと思うぐらい濃い風味。その後、アルコールがグッと追いかけてくる。

前者のパラドックスは、割と飲める人が多いのに対し、ルコックは、一口飲んで勘弁という人と、これは面白い!と残した人のを集めるぐらいの人に分かれるのが面白い。
近くで飲んでた、まるさんがグイグイ飲んでた。さすが…(笑


コレだけでも3500円飛び出るのに、料理が、和牛のタタキとか、ちょー濃いチーズ味のメキャベツとか、アンチョビのピザとか、ヒラメのオーブン焼きとか、ハマグリのスパゲッティとか、子牛のローストとか。
ビールにベストマッチなものが次々と出てくるので、もう幸せです。どう考えても、お得すぎるw 行かないと損です。


料理にビールに会話にと、非常に楽しい夜を過ごしました。

お話した皆様、ベアレンさんと、クッチーナの皆様、ありがとうございました。

べひえ!

妻と子供達とビールな男-090218_1951~01.jpg
ベアレン ビスケットエール飲んだよ。
良いね。ビスケットだわ。
[ 2009/02/18 20:09 ] 日常と雑記 | TB(0) | CM(5)

ビッグレッドマシーン フォールクラシックエール

妻と子供達とビールな男-090216_2244~01.jpg
ベアードらしい香りの割には、飲み口はスムーズ。

ホップの使い方に特徴のあるべアードは、様々な期間限定にもそれぞれの使い方をしており、たまにしか飲まない私には、それぞれが鮮烈すぎて、過去の記憶を辿るのにちと難しい。

それだけに、チャレンジしがいがあり、楽しいのだ。
一度は、並べて飲み比べしてみたいところだ。

おむさん、美味しかったよ~♪
[ 2009/02/18 08:26 ] 日常と雑記 | TB(0) | CM(2)

秋のエール 茜

妻と子供達とビールな男-090216_2128~01.jpg
華やかな香りがまずは感じとれる。
ホップの香りであり、エールらしい香りでもある。この香り、このビールのかなりの特徴を占めている。


ホップ際立ちも特徴的で、 軽やかな苦味も中盤から感じとれる。
全体としては、ミディアムボディからライトボディ。
ややモルトの風味もあるが、「香りのビール」と言っても過言ではないだろう。

複雑な風味がおりまじるこのビール。素敵です。

埼玉は麦雑穀工房。
美味しかったです。ありがとう!
[ 2009/02/17 01:13 ] 日常と雑記 | TB(0) | CM(4)

バレンタインとビール

妻と子供達とビールな男-090214_1907~01.jpg
ビール貰いました(笑)

ビール好きを公言しとくと良いね。
[ 2009/02/14 20:33 ] 日常と雑記 | TB(0) | CM(3)

湘南リーべ

妻と子供達とビールな男-090213_1936~01.jpg
意外と華やかなホップの香りがするよ!
ロースト感もキリッとあり、飲みやすく爽やか。
[ 2009/02/13 19:42 ] 日常と雑記 | TB(0) | CM(0)

湘南ビター

妻と子供達とビールな男-090211_1854~01.jpg
非常に無骨で重厚な苦味が特徴的。
毎日飲むならこういうねだね~。


何気に、湘南ビール飲む機会多いな。ベアレンの次ぐらいかも。

今回は、子供に注いで貰いました。その内嫌がるんだろうな(笑)
おかげでより美味しく飲めました。
[ 2009/02/11 19:07 ] 日常と雑記 | TB(0) | CM(3)

箕面ビール ペールエール

妻と子供達とビールな男-090208_2253~01.jpg
ややカラメルな香りと、独特なゆったりとした華やかさ。
どっしりとした苦味も心地よい。
[ 2009/02/10 08:16 ] 日常と雑記 | TB(0) | CM(2)

ぽぽらーの 仙北

妻と子供達とビールな男-090204_1913~01.jpg
場所は仙北町のマイヤがある敷地内。

酸味が心地よく効いたトマ味噌パスタ。
しっかりとした味わいのカルボナーラに、チーズのボリュームがある5種のチーズピザ。
何よりボリュームがあったのはキッズプレート。普通に一人前はある(笑)
ミートボール一つとってもしっかりしてた。

まきばの半熟チーズケーキパフェは、クリームブリュレ(だったかな)、ティラミス、アイス、チーズケーキが層に。
ヒアルロンサン入りで肌に良いそう。
濃厚な味わいに、様々な触感がグー。


満足満足(^-^)

ビールは、ドライに淡麗、ハートランド。
飲み放題プランもあったよ。
[ 2009/02/04 21:49 ] 日常と雑記 | TB(0) | CM(3)

ビールとダイエット

インフルエンザだったこだれでらです。
だいぶ抜けました。良かった良かった。


で、食欲はあったんで、それなりには食べてたんだけど、さすがにアルコールは呑まずにいたわけ。


そうしたら五キロ減。

まあ、病気の部分が大きいんだろうけど、ビール抜いて痩せるの三回目…。
しかも、ツマミってあまり食べないので、原因はダイレクトにビール(笑)


ダイエットって人によって、あうあわないってのがあるんだろうけど、私の場合は、アルコール抜きが、一番あってるんだろうな…。

悩ましいな(笑)
[ 2009/02/03 18:02 ] 日常と雑記 | TB(0) | CM(4)

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