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アップルシナモンエール サンクトガーレン

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厚木のサンクトガーレン、シーズナル。

軽いモルトの香りと、林檎が香る。林檎の皮の香りというか。この香り、口にとても広がる。

ベースに、ドライなビールがありつつ、ニッキの様な味わい(シナモンかな?)と、甘さの無い林檎の味わい。

名前からすると、もっと女性受けを狙った、甘い味わいかと思ったら、予想外に甘さは少なく、林檎などの風味が随所に香る。
スイートなビール、ではなくて、スイーツと合わせて飲むといいかもしれない。
主張のある風味が、色々な変化をもたらしてくれそう。


しかし、林檎ビールに感じる、皮むきたての香りとか、皮の香りとか、自分の感覚にあるのがビックリ。
なんだろ、やっぱり林檎が身近だからかなあ。

ありがとうでした。
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[ 2007/12/11 20:48 ] 日常と雑記 | TB(0) | CM(0)

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