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黒いスーパードライ…じゃなくて

080530_2119~01.jpg
スーパードライ黒!


じゃなくて、随分前に造ったこだビール1。
微妙で変な風味が気にくわなくて、放置してはや…一年以上は経ってるハズ。
しかも常温で。暑い日も寒い日も、そのまんま。


ホコリまみれの瓶を冷やして、飲んでみた。

バラバラで荒っぽい味は、結構まとまっている。
変な風味が強くて後味カスカスな味も、全体として、風味が出来上がってる気がする。

味わいの濃さは変わりないけど、まとまってる。


時間をおくってのは、凄いもんだね。

まあ

不味い→飲める程度

ぐらいの変化だけどね(笑)
やっぱスタートの時点で旨いの造らんと。
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[ 2008/05/30 21:33 ] 日常と雑記 | TB(0) | CM(2)

1. 亀の甲より

年の功。
エイジングっていいモンですね。
「ワタシ」のエイジングは失敗ですけどwww。
[ 2008/05/31 07:14 ] [ 編集 ]

3. (´ー`)ノシ サンクスー

KAZZさん:
エイジングって重要なんですねえ~。
KAZZさんは素敵じゃないですか~。KAZZさんみたいな大人になりたいですもん。

りゅうちゃん:
まとまるまとまる。
りゅうちゃんビールはまだ呑んでないっす。
まあ、最初から成功しても、面白くないですからw
[ 2008/06/03 13:23 ] [ 編集 ]

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